當(dāng)紅酒因過(guò)期、變質(zhì)或其他原因需要銷(xiāo)毀時(shí)，有一套嚴(yán)謹(jǐn)流程。首先，專(zhuān)業(yè)人員會(huì)對(duì)紅酒進(jìn)行清點(diǎn)，詳細(xì)記錄品牌、年份、數(shù)量等信息，確保賬物相符。接著，將紅酒轉(zhuǎn)移至專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)毀場(chǎng)地。常見(jiàn)的銷(xiāo)毀方式是高溫焚燒，焚燒爐溫度嚴(yán)格控制，使紅酒在高溫下迅速汽化分解，既杜絕外流風(fēng)險(xiǎn)，又能保證銷(xiāo)毀徹底。期間，環(huán)保部門(mén)會(huì)實(shí)時(shí)監(jiān)督，確保廢氣排放符合標(biāo)準(zhǔn)。而焚燒后的殘余灰燼，會(huì)交由專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)一步處理，或用于建筑材料添加等，整個(gè)過(guò)程嚴(yán)守規(guī)范，保障各方權(quán)益。